UA-IN

Ця страва сподобається тим, хто любить вареники з картоплею. Рулет виходить смачним і дуже апетитним. Він ідеально підійде для перекусу, простий і швидкий у приготуванні.

Необхідні продукти:
3 лаваші
600 грам картоплі
400 грам печериць
пучок кропу
2 цибулини
3 зубчики часнику
50 грам вершкового масла
200 мілілітрів молока
Приготування:
1. Картоплю очищаємо, нарізаємо великими шматочками і кладемо в каструлю. Заливаємо водою, солимо і ставимо на плиту. Варимо до готовності.

2. Гриби нарізаємо дрібними шматочками. Перекладаємо на сковороду та обсмажуємо до випаровування рідини.

3. Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібним кубиком. Додаємо до обсмажених грибів. Туди ж вливаємо олію, кладемо шматочок вершкового масла, сіль і перець за смаком. Все добре перемішуємо і смажимо до готовності.

4. З відвареної картоплі зливаємо воду, додаємо вершкове масло і товкачем розминаємо до стану пюре. Потім вливаємо молоко і добре перемішуємо.

5. У картопляне пюре додаємо гриби з цибулею та перемішуємо. Подрібнюємо зелень і додаємо в пюре. Туди ж кладемо часник, пропущений через прес. Все ще раз перемішуємо.

6. Лаваш кладемо на столі та викладаємо на нього начинку. Добре розрівнюємо її та згортаємо лаваш у рулет. Нарізаємо його шматочками.

7. У сковороду наливаємо олію і кладемо шматочки рулету. Обсмажуємо їх із двох сторін до рум’яного стану.

8. Готові рулетики подаємо до столу.