Водночас про неї існує багато міфів, які не завжди правдиві, пише Medikforum.

Один з таких міфів про те, що пити каву діабетикам зовсім не можна. Але в реальності саме цей напій суттєво знижує ризик розвитку діабету.

“Ризик розвитку діабету 2 типу знижується на 7% з кожною чашкою кави на день. Людям з підвищеним ризиком розвитку діабету слід подумати про додавання напою у звичний раціон”, – розповідає дієтологиня Роксана Ехсані.

Також важливо пити чорну каву, без цукру, сиропів або вершків.

Багато хто переконаний, що розчинна кава не має ніякого сенсу, втрачає природні корисні сполуки, але це не так. За словами дієтологині, у кави рясний запас антиоксидантів, і хоча у розчинному варіанті концентрація їх нижча, вони все-таки присутні. Тому не треба бути категоричними, що вся розчинна кава не принесе жодної користі. При виборі слід читати етикетку, щоб обирати саме каву, а не кавовий напій.

Ще один міф, що кава завжди приносить зневоднення організму. Цей напій сечогінний, але його ефект врівноважуються кількістю води, що міститься у ній. Дослідження, у якому вчені вивчали кров і сечу учасників, які пили каву або еквівалентну кількість води протягом 3 днів, не виявили суттєвої різниці у рівнях гідратації.

Водночас, це не означає, що кава цілком і повністю корисна для всіх без винятку. Якщо є відчуття після кави, які турбують, то треба звернутись до лікаря.

The post Розвінчали популярні міфи про каву first appeared on UA-IN.

Запис Розвінчали популярні міфи про каву спершу з'явиться на UA-IN.

А як насправді? На це питання відповіла дієтолог Наталія Самойленко.

На сторінці в Instagram вона розповіла, яким сухофруктам віддати перевагу та правильно вибрати якісний товар.

Це фрукти, в яких вміст води видалено шляхом висушення. Тому харчова цінність в них набагато вища, аніж у свіжих фруктах через концентрацію цукрів та водночас поживних речовин.

Найпопулярнішими різновидами є родзинки, фініки, чорнослив, інжир та курага. Крім того, доступні варіанти у зацукрованому вигляді: манго, ананаси, журавлина, банани, яблука.

Сухофрукти багаті клітковиною, вітамінами та мінералами. Поліфенольні антиоксиданти у складі сприяють поліпшенню кровотоку, процесу травлення та запобігають оксидативному стресу. Високий вміст калію допомагає виводити зайву рідину та натрій, а також корисний для м‘язів.

Сухофрукти відносяться до продуктів з найбільшим вмістом сульфітів (консервантів, які подовжують термін придатності та надають їм свіжого та привабливого вигляду).

Якщо у Вас астма, то набагато більший ризик розвитку реакції на діоксид сірки. FDA (Food and Drug Administration) визнає ці сполуки безпечними для осіб, які не мають жодних проявів чутливості (в тому числі, шкірних).

Вихід є. Можна замінити на органічний варіант для профілактики ускладнень. Звичайно, він не протримається стільки, скільки оброблений, однак можна виправити це шляхом заморожування.

Пройдемося по представниках:

1.Фініки (24г):
ккал 66,5
Джерело міді, марганцю, заліза, вітаміну В6.

2.Чорнослив (28г):
ккал 67
Відомий своїм природнім проносним ефектом завдяки цукровому спирту у складі- сорбіту. Такий мінерал як бор у складі допомагає боротися з остеопорозом.

3.Курага (28г):
ккал 67
Хороше джерело бета-каротину, лютеїну, зеаксантину – трьох рослинних пігментів, які підтримують здоров‘я очей.

4.Інжир сушений (28г):
ккал 70

5. Родзинки (28г):
ккал 85
Джерело міді, марганцю, магнію, вітамінів групи В.

Вміст природного цукру в сухофруктах:
– родзинки 59%
– фініки 64-66%
– чорнослив 38%
– курага 53%
– інжир 48%

The post Користь чи шкода? Дієтолог розкрила правду про сухофрукти та навчила їх вживати під час схуднення first appeared on UA-IN.

Запис Користь чи шкода? Дієтолог розкрила правду про сухофрукти та навчила їх вживати під час схуднення спершу з'явиться на UA-IN.