Про це повідомила Державна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів,

Зазначається, що на територію України завезли зелену каву, яка в складі має надзвичайно небезпечну речовину.

Про це стало відомо через систему швидкого оповіщення для харчових продуктів та кормів. Це повідомлення надійшло до служби 10 жовтня 2023 року.

За даними системи, в зеленій каві з Гондурасу, було виявлено хлорпірифос. Ця речовина негативно впливає на нервову систему людини та може викликати значні проблеми зі здоров’ям.

Дана речовина є основою для виготовлення багатьох пестицидів, які здатні знищувати понад 60 видів культур. При вживанні кави з цією речовиною, людина може відчувати головний біль, втрату свідомості аж до розвитку глибокої коми та судоми. Небезпечний напій завезли з Гондурасу, але експортувався він з Німеччини. Відправником стала компанія – Rehm&Benecke Coffee GmbH&Co., Hamburg, а отримувачем в Україні – ТОВ “Кофітон”.

The post Втратити свідомість можна від однієї кружки: в Україну завезли небезпечну каву first appeared on UA-IN.

Запис Втратити свідомість можна від однієї кружки: в Україну завезли небезпечну каву спершу з'явиться на UA-IN.

Про це попереджає Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області, пише Еспресо.

Через систему швидкого оповіщення по харчових продуктах та кормах (RASFF) надійшло повідомлення про виявлення охратоксину А в меленій каві. Виробником продукції є італійська фірма Gruppo Gimoka srl, Trezzano S/N, однак до України кава імпортувалась з Австрії.

Держпродспоживслужба Івано-Франківщини попереджає операторів ринку, які здійснюють обіг вищезазначеної продукції, про необхідність вилучити її з обігу та у строк не більше двох робочих днів письмово інформувати про виявлену невідповідність Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області. Покупців, які виявили цю каву на полицях магазинів, також просять повідомляти про це територіальні управління Держпродспоживслужби.

Охратоксин А є досить поширеним харчовим забруднювачем. При потраплянні у їжу може викликати гостре отруєння, оскільки має гепатотоксичну та нефротоксичну дію. Тобто негативно впливає на роботу печінки та нирок.

The post В Україну завезли каву, яка може викликати гостре отруєння first appeared on UA-IN.

Запис В Україну завезли каву, яка може викликати гостре отруєння спершу з'явиться на UA-IN.

В Україні ринок контрафактної кави сягає 30%, а на ринках і в інтернеті продають підробки світових брендів розчинної кави, хоча насправді цей продукт не має відношення ані до брендів, ані до кави.

Про це повідомив голова Комітету ВР з питань фінансів, податкової та митної політики Данило Гетманцев у Telegram.

“Процвітає контрафакт та підробка світових та українських брендів, а також продаж під брендами на ринках та через інтернет того, що кавою називати не можна, з мальтодекстрину”, – заявив він.

Гетманцев уточнив, що мальтодекстрин – це речовина, яку додають в каву замість кави, коли роблять контрафакт.

За словами, нардепа таку інформацію він отримав під час зустрічі з виробниками кави.

“Ситуація на ринку одночасно жахлива та типова для нашої країни. 30% ринку в тіні. Гранульована кава завозиться за митною вартістю нижче за зелене зерно”, – розповів він.

Голова фінкомітету також натякнув на існування в Україні “кількох сімей “бізнесменів”, які є “дахом” для цього бізнесу.

“Бізнес, який створює робочі місця, не просить зниження податків, не просить пільг, просить одного — виконати обовʼязок держави із забезпечення законної та прозорої роботи ринку. В цьому ж зацікавлені й споживачі кави, і сама держава, що збирає гроші на армію. У цьому не зацікавлені кілька сімей “бізнесменів”, що налаштували супер прибутковий бізнес під чужими брендами, без сплати податків та за рахунок нашого здоровʼя”, – зазначив Гетманцев.

The post В Україні процвітає продаж контрафактної кави, виробленої з мальтодекстрину – Гетманцев first appeared on UA-IN.

Запис В Україні процвітає продаж контрафактної кави, виробленої з мальтодекстрину – Гетманцев спершу з'явиться на UA-IN.

Вартість кави в Україні знаходиться в стані нескінченних коливань. Однак аналітики тішать прогнозами, в яких йдеться про те, що в поточному році ціна на арабіку знизиться.

UkrAgroConsult з посиланням на звіт Світового банку пише, що арабіка може подешевшати на 2%. Тобто, до 4,2 дол./кг. А ось робуста навпаки подорожчає на 2%, тобто, на 2,0 дол./кг.

Зміна ціни пояснюється очікуваним зростання виробництва кави в Бразилії. Це, якщо говорити про арабіку. А ось підвищення ціни на робусту викликане високим попитом споживачів, які почали шукати дешеві альтернативи напою.

“Середньорічна ціна на каву арабіка зросла на 36% в річному численні до 4,51 дол./кг у 2021 році, а робуста зросла на 31% у річному обчисленні до 1,98 дол./кг за той же період. Середньомісячна ціна в грудні 2021 року досягла 5,91 дол. за кілограм арабіки і 2,48 дол. за кілограм робусти”, – сказано в звіті СБ.

Також наголошується, що найбільший у світі постачальник кави, частка якого становить 35% у світовому експорті, Бразилія, тільки з січня по вересень минулого року експортувала 1,7 млн тонн кави. Це на 5,8% більше, ніж за той же період на рік раніше. У доларовому еквіваленті експорт склав 3,95 млрд, що на 17% більше, ніж у 2020.

При цьому, середня експортна ціна на бразильську каву зросла з 2,10 дол./кг у січні до 2,77 дол./кг у вересні минулого року.

The post Який напій в Україні різко змінить свою ціну? first appeared on UA-IN.

Запис Який напій в Україні різко змінить свою ціну? спершу з'явиться на UA-IN.

Про це пише amjmed.

Так, спровокувати розвиток нападу мігрені може величезна кількість факторів, в тому числі й зловживання кофеїном.

Які симптоми мігрені?

Хто хоч раз у житті стикався з мігренню, знайомі з її неприємними проявами. Крім сильних головних болів, симптоми хвороби можуть включати нудоту, перепади настрою, чутливість до світла і звуку, а також зорові й слухові галюцинації. Тому так важливо уникати тригерів, здатних спровокувати напад.

За словами людей, які страждають на мігрень, зміни погодних умов, порушення сну, гормональні порушення, стрес, вживання деяких ліків, а також приймання їжі й напоїв можуть служити спусковим механізмом для розвитку нападу.

Як кофеїн впливає на напади мігрені?

Вчені з Медичного центру Beth Israel Deaconess (BIDMC) оцінили роль напоїв з кофеїном, як потенційної причини нападів мігрені.

Вони дійшли висновків, що серед пацієнтів, які стикалися з епізодичними приступами мігрені, вживання однієї-двох чашок кави в день не було пов’язано з виникненням головного болю.

Окрім того, навпаки три або більше чашок в день, збільшувало ризик розвитку нападу мігрені. Також зазначають, що напади виникали у той день, коли вживали каву, та на наступний.

Також недосип може тільки збільшити ризик мігрені. Адже роль кофеїну особливо складна, оскільки він може викликати напад, але також допомагає контролювати його симптоми. Вплив кофеїну залежить як від його дози, так і від частоти приймання.

The post Лікарі виявили небезпечний наслідок зловживання кавою first appeared on UA-IN.

Запис Лікарі виявили небезпечний наслідок зловживання кавою спершу з'явиться на UA-IN.

Водночас про неї існує багато міфів, які не завжди правдиві, пише Medikforum.

Один з таких міфів про те, що пити каву діабетикам зовсім не можна. Але в реальності саме цей напій суттєво знижує ризик розвитку діабету.

“Ризик розвитку діабету 2 типу знижується на 7% з кожною чашкою кави на день. Людям з підвищеним ризиком розвитку діабету слід подумати про додавання напою у звичний раціон”, – розповідає дієтологиня Роксана Ехсані.

Також важливо пити чорну каву, без цукру, сиропів або вершків.

Багато хто переконаний, що розчинна кава не має ніякого сенсу, втрачає природні корисні сполуки, але це не так. За словами дієтологині, у кави рясний запас антиоксидантів, і хоча у розчинному варіанті концентрація їх нижча, вони все-таки присутні. Тому не треба бути категоричними, що вся розчинна кава не принесе жодної користі. При виборі слід читати етикетку, щоб обирати саме каву, а не кавовий напій.

Ще один міф, що кава завжди приносить зневоднення організму. Цей напій сечогінний, але його ефект врівноважуються кількістю води, що міститься у ній. Дослідження, у якому вчені вивчали кров і сечу учасників, які пили каву або еквівалентну кількість води протягом 3 днів, не виявили суттєвої різниці у рівнях гідратації.

Водночас, це не означає, що кава цілком і повністю корисна для всіх без винятку. Якщо є відчуття після кави, які турбують, то треба звернутись до лікаря.

The post Розвінчали популярні міфи про каву first appeared on UA-IN.

Запис Розвінчали популярні міфи про каву спершу з'явиться на UA-IN.

А її запах вранці може звести з розуму. Але чому ж не можна пити цей підбадьорливий напій на голодний шлунок? Дієтологи пояснили, що це може завдати організму серйозної шкоди.

Чашка гарячої кави, випита натощак, може дратувати стінки шлунка, підвищуючи кислотність секрету. Часті подібні експерименти можуть призвести до появи хронічних захворювань. Вважається, що якщо в чорний кава додати молоко, то дія його стане м’якше. Про це пише Ліга кави.

Людям з підвищеною кислотністю особливо не рекомендується пити каву натщесерце. Не забувайте, що чашкою ароматного напою ви можете насолодитися після повноцінного сніданку, що включає в себе, білки жири і вуглеводи.

Тривале вживання цього напою натщесерце може призвести до гастриту або навіть до виразки шлунка, з можливою трансформацією в онкологію. При виразці і гастриті пити каву категорично забороняється.

До речі, розчинна кава для шлунка найшкідливіша. Поза всякою залежністю від її виду (гранульована, порошкова або сублімована) – цей продукт дуже негативно впливає на шлунок. У меленій каві найбільш небезпечною для людини складовою виступає гуща, що містить різні компоненти, що негативно впливають на організм.

The post Чому не можна пити каву на голодний шлунок first appeared on UA-IN.

Запис Чому не можна пити каву на голодний шлунок спершу з'явиться на UA-IN.

Вчені стверджують, що кава на голодний шлунок може бути дуже небезпечною звичкою. Нове дослідження фахівців з Університету Бата у Великобританії показує, що кава натщесерце може сильно порушити контроль над рівнем цукру в крові.

У ході дослідження вчені вивчали вплив порушень сну і ранкової кави на різні метаболічні маркери.

Результати показали, що одна безсонна ніч або ніч з неміцним сном не дуже згубно впливає на метаболізм, а от кава, якою людина намагається підбадьоритися після важкої ночі – впливає на рівень глюкози в крові.

Вчені провели дослід з добровольців і запропонували їм пройти три експерименти:

Спати нормально всю ніч, а вранці після пробудження – випити солодкий напій.

Спати з порушеннями (добровольців будили кожну годину), вранці – випити солодкий напій.

Спати з порушеннями, але після пробудження їм давали випити міцну каву, а через 30 хвилин – солодкий напій.

У всіх респондентів брали аналізи крові, щоб перевірити рівень глюкози після солодких напоїв, які по калорійності були на рівні типового сніданку. З’ясувалося, що одна ніч з неспокійним сном не вплинула на рівень глюкози та рівень інсуліну. А ось ті, хто випив чашку чорної кави перед сніданком – мали підвищений рівень глюкози, у деяких випадках – на 50%.

За словами вчених, можна зробити висновок про те, що регулярне вживання міцної кави відразу після пробудження значно підвищує ризик розвитку діабету другого типу.

“Наш контроль рівня цукру в крові порушується, коли після безсонної ночі ми в першу чергу п’ємо каву. Це можна змінити просто – з’їсти сніданок перед вживанням кави”, – пояснив автор дослідження Джеймс Беттс.

The post Не пийте каву на голодний шлунок: лікарі назвали головну небезпеку first appeared on UA-IN.

Запис Не пийте каву на голодний шлунок: лікарі назвали головну небезпеку спершу з'явиться на UA-IN.

Про це пише govoritufa.

Вода. Зневоднення організму є однією з головних причин втоми, яка викликає напади головного болю і погіршує увагу людини. Енергетичні властивості звичайної питної води допомагають боротися з цими проблемами.

Чай з куркумою. Цей напій знижує ризик розвитку хвороб серця і судин, а експерти з харчування довели, що куркума підвищує рівень серотоніну і покращує настрій.

Фреш з грейпфрута з м’ятою. Такий сік багатий цілим рядом корисних речовин і вітамінів, при цьому містить мінімум калорій. Грейпфрут сприяє зміцненню імунітету і прекрасно порається з апатією і пригніченим настроєм.

The post Кава небезпечна: вчені розказали, чим замінити популярний напій first appeared on UA-IN.

Запис Кава небезпечна: вчені розказали, чим замінити популярний напій спершу з'явиться на UA-IN.

Про це пише ukrhealth.net.
За умови, що в щоденний раціон здорового чоловіка входить 2-3 чашки кави, ризик захворіти на рак печінки знижується на 38% в порівнянні з тими, хто зовсім не п’є даний напій.

У третьому дослідженні група фахівців з Фінляндії зробила висновок, що необхідно випивати в день до 800 мл кави. У такому випадку, відзначають вчені, у чоловіків на 77% знижується ризик виникнення депресії. Разом з тим рекомендується пити каву з молоком, що мінімізує виведення з організму кальцію.

The post Врятує від цукрового діабету: вчені розказали, який продукт потрібно їсти кожен день first appeared on UA-IN.

Запис Врятує від цукрового діабету: вчені розказали, який продукт потрібно їсти кожен день спершу з'явиться на UA-IN.