Спершу потрібно підсмажити 50 грамів кедрових горіхів на середньому вогні протягом п’яти хвилин. Як запевняє професіонал, їх потрібно постійно підмішувати, щоб вони не пригоріли.

Після того, як горіхи підсмажилися, їх потрібно викласти на тарілку і перейти до часнику (один зубчик). Після чищення Гордон Рамзі рекомендує його “прогнати” через часникодавку. Якщо хтось використовує перець чилі, то краще видалити з нього насіння і нарізати маленькими смужками.

Пізніше в блендер потрібно закинути підсмажені горіхи, часник, 50 г пармезану, чилі і 200 грамів в’ялених томатів в оливковій олії. Для маринаду знадобиться ще близько 175 грамів масла, тому Рамзі рекомендує ще підлити його, якщо в банці недостатньо.

Цю суміш потрібно перелити в миску. Пізніше слід нарізати на шматки півкіло курячих стегенець, занурити їх в маринад, ретельно перемішати і відправити в холодильник на одну годину.

Потім мариноване м’ясо можна насадити на шпажки і смажити на грилі по п’ять хвилин на кожній стороні. Щоб додати вишуканості, Гордон Рамзі рекомендує прикрасити готовий шашлик січеною петрушкою.

Медики запевняють, що правильно приготований шашлик знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань і артриту. Більш того, це блюдо вважається дієтичним, оскільки воно запікається, а не смажиться.

Але шашлик вживати потрібно з розумом, оскільки скоринка на м’ясі може містити канцерогени, що викликають онкологію. Це блюдо не рекомендують літнім людям, у яких проблеми з печінкою і нирками.

Варто також нагадати, що зараз українцям заборонено влаштовувати пікніки і смажити шашлики в умовах пандемії китайського вірусу. Порушників правопорядку загрожують штрафи від 17 тисяч гривень.

The post Славетний кухар Гордон Рамзі видав секрет ідеального шашлику: «По п’ять хвилин» first appeared on UA-IN.

Запис Славетний кухар Гордон Рамзі видав секрет ідеального шашлику: «По п’ять хвилин» спершу з'явиться на UA-IN.

Як відомо, карантинні обмеження діятимуть на травневі свята, які прийнято відзначати на природі. За словами юристів, у постанові Кабміну про заборону на відвідування лісопаркових і прибережних зон багато нюансів.

“Проблема в тому, що поняття “лісопаркова зона”, “прибережна зона” не визначено законодавством. Ліс – це не лісопаркова зона, і якщо говорити буквально, то перебування в лісі не є забороненим”, – говорить експерт.

Крім того, з розведенням багать у лісі варто бути обережніше. Після лісових пожеж в Україні збільшили штрафи у 18 разів. Так, за порушення вимог пожежної безпеки в лісах можна отримати штраф від 1 500 до 4 590 грн, а якщо це призведе до лісової пожежі вас можуть оштрафувати на суму від 91 800 гривень до 153 тисяч грн.

The post Карантинні штрафи – чи доведеться платити 17 тисяч за шашлики на травневих first appeared on UA-IN.

Запис Карантинні штрафи – чи доведеться платити 17 тисяч за шашлики на травневих спершу з'явиться на UA-IN.