Страви на Різдво

Головними стравами на Святвечір є кутя і узвар, а інші можуть змінюватись залежно від уподобань господині.

Кутя

Узвар

Пісні вареники з картоплею або капустою

Вінігрет з квасолею та квашеною капустою

Риба з овочами

Оселедець

Борщ із вушками

Борщ пісний з карасями та грибами

Риба смажена чи заливна

Капусняк, затертий олією та пшоном

Грибова юшка

Часник

Мариновані гриби

Тушкована капуста з грибами

Хліб, калач або кочарун

Пісні голубці

Каша

Пампушки

Гриби

Горох

Шулики з медом

Січеники з гороху

Квасол

Млинці (до борщу)

Гречана каша

Пшоняна каша з грибною приправою на олії

Пироги пісні з капустою, з сливами, з грушами тощо

Салат із буряка й чищеного оселедця

Салат із квашених огірків чи капусти й цибулі, заправлений олією

Вареники з сливами та грушками, вишнями та черешнями

Салати на Різдво

Зазвичай, на Різдвяний Святвечір їдять пісні страви, а тому і салати мають бути відповідними. Найпоширеніші варіанти – салати зі свіжих, відварених чи квашених овочів. Також, можливі варіанти із поєднанням з морепродуктами та рибою.

The post Що обов’язково має бути на столі: 12 пісних страв на Різдво first appeared on UA-IN.

Запис Що обов’язково має бути на столі: 12 пісних страв на Різдво спершу з'явиться на UA-IN.