Стартап з Сан-Франциско під назвою Shuggie, який відкриється навесні 2021 року, збирає гроші на Kickstarter, щоб відкрити свою піцерію з «родзинкою». Як повідомляє Restaurant-Hospitality, піцу та інші страви готуватимуть з харчових відходів.

Кожна піца і інші страви з меню готуватимуться з інгредієнтів, які люди викидають у смітник, таких як субпродукти, «потворні» продукти, відпрацьоване зерно пивоварень і виробництв вівсяного молока.

Шеф-кухарі Shuggie Девід Мерфі і Кайла Ейб мають на меті таким чином допомогти фермерам, пригальмувати зміни клімату і дати людям можливість харчуватися більш стійко. Ще два роки тому партнери відкрили компанію Ugly Pickle. Те, що починалося як спосіб підтримати своїх колег-фермерів, закуповуючи небажані продукти, які були недостатньо / занадто великими або деформованими для приготування соусів, намазок і солінь, перетворилося в компанію з виробництва солінь з посланням про вплив на зміну клімату за рахунок скорочення харчових відходів.

«Харчові відходи завжди були болючим місцем у нашій продовольчій системі, і це спосіб номер один, яким ми можемо вплинути на зміну клімату, – сказав Мерфі. – Зміна клімату і допомога фермерам – це наша мета, поряд з приготуванням смачних продуктів. Розв’язання такого питання, як харчові відходи з допомогою чогось на кшталт піци, робить цю проблему дуже доступною. Ми хочемо показати людям, що вони можуть звести до мінімуму харчові відходи в повсякденному житті ».

До складу майбутніх «сміттєвих» страв входитимуть стебла і листя моркви і кольорової капусти, субпродукти, смажені мізки, «потворні» помідори та солодкий перець з місцевих органічних ферм й інші.

«Як тільки ви нарізаєте потворну редьку, вона всередині виглядає в точності як красива редька», – сказав Мерфі та він додав, що ті продукти, на які американці дивляться з огидою, в інших культурах є делікатесами.

Абе і Мерфі заявили, що, крім того, що вони пропонують унікальну піцу, їх основна мета – розповісти людям про вплив їх вибору харчових продуктів – незалежно від того, наскільки він незначний – на навколишнє середовище.

«Люди відчувають себе безсилими, коли справа доходить до розв’язання проблеми зміни клімату, тому що вона здається нездоланною, – сказав Абе. – Ми хочемо, щоб люди знали, що можуть використовувати свій шлунок, щоб вплинути на майбутнє планети».

The post Американський стартап готуватиме піцу з харчових відходів first appeared on UA-IN.

Запис Американський стартап готуватиме піцу з харчових відходів спершу з'явиться на UA-IN.

Служба безпеки України викрила компанію в Томаківському районі Дніпропетровської області, яка грубо порушила екологічні норми при утилізації забруднюючих речовин. Місцевий завод з виробництва трубної продукції уклав договір на утилізацію з фірмою з Харкова на майже 2,5 мільйона гривень. Але фірма не виконала контракту.

Натомість ділки залучили жителя Марганцю, який зберігав відходи на своїй ділянці площею 15 гектарів поруч з гаражним кооперативом. Про це повідомляє пресслужба СБУ.

Вантажівки з небезпечними відходами їздили на місце скидання тричі на тиждень. За весь час на відкритому просторі утворилася звалище відходів 1-3 класу небезпеки.

“Ця ситуація могла призвести до потрапляння небезпечних речовин через підземні води до Каховського водосховища”, – йдеться в повідомленні.

Порушників закону затримали на гарячому – як раз в той момент, коли вантажівка везла відходи. У поліції порушили кримінальне провадження за ч. 2 ст. 28 (злочин, скоєний за попередньою змовою групою осіб) і ч. 1 ст. 239 (забруднення або псування земель) Кримінального кодексу України.

The post Токсичні відходи могли потрапити в Каховське водосховище: що відомо first appeared on UA-IN.

Запис Токсичні відходи могли потрапити в Каховське водосховище: що відомо спершу з'явиться на UA-IN.

Київ опрацьовує питання будівництва переробного комплексу, який також передбачатиме безпечну утилізацію відпрацьованих батарейок і поводження з хімічними відходами, повідомив заступник голови Київської міської державної адміністрації Петро Пантелеєв.

«Кілька місяців тому спільно з комунальним підприємством «Київкомунсервіс» відправили першу партію батарейок на переробку до Румунії. Зібрали та відвантажили понад 70 тонн. На жаль, утилізувати такі відходи в Україні ми не можемо, оскільки немає відповідних потужностей. Тому спільно з Міністерством захисту довкілля та природних ресурсів України обговорюємо створення такого стратегічно важливого об’єкту, що буде спрямований на поводження з хімічними відходами», – зазначив Пантелеєв під час «прямої лінії» в «КП в Україні», повідомляє в середу пресслужба КМДА.

За його словами, це перший в Україні випадок, коли місто Київ і муніципальне підприємство зібрало і вивезло за межі країни таку кількість батарейок. І в цьому напрямі столиця планує працювати більш системно.

Нагадаємо, науковці навчилися переробляти один з найстійкіших різновидів пластику.

The post Влада Києва опрацьовує питання будівництва комплексу з переробки відходів, що передбачатиме і переробку відпрацьованих батарейок – КМДА first appeared on UA-IN.

Запис Влада Києва опрацьовує питання будівництва комплексу з переробки відходів, що передбачатиме і переробку відпрацьованих батарейок – КМДА спершу з'явиться на UA-IN.

Державне агентство України з управління зоною відчуження своїм наказом затвердило проект будівництва сховища для проміжного зберігання високоактивних відходів, які повернуться з Російської Федерації після переробки відпрацьованого ядерного палива українських АЕС, – йдеться в повідомленні.

Сховище буде побудовано на комплексі виробництв Вектор, яке гарантує радіаційну безпеку, а також надійне проміжне зберігання радіоактивних відходів протягом усього терміну його експлуатації терміном до 100 років.

Зараз готується документація для оголошення тендеру.

Нагадаємо, Україна повинна прийняти на зберігання високоактивні радіоактивні відходи, які повертаються з Росії після переробки відпрацьованого ядерного палива українських АЕС відповідно до угоди між країнами про науково-технічне співробітництво в галузі атомної енергетики від 14 січня 1993 року.

The post В Україні побудують сховище для відпрацьованих в РФ радіоактивних відходів first appeared on UA-IN.

Запис В Україні побудують сховище для відпрацьованих в РФ радіоактивних відходів спершу з'явиться на UA-IN.