Новорічні свята – це затяжне застілля, довжиною у два тижні. У цей період відмовитись хоча б від кількох ковтків шампанського, як правило, не виходить навіть у тих, хто не є великим шанувальником спиртного. А от здоров’я громадян, які цим процесом насолоджуються, до середини січня може помітно погіршитися. І справа не лише в самому алкоголі та його кількості, а й у тому, як і з чим його вживати.
Голод горілці не товариш
Про те, що пити на голодний шлунок не можна, знають усі. Вважається, що при такому вживанні алкоголю людина просто швидше п’яніє. Насправді, спирт запускає значно серйозніші та небезпечніші процеси в організмі.
За словами лікаря гастроентеролога, терапевта Лілії Горбачевської, випиваючи алкоголь на голодний шлунок, ми серйозно отруюємо свій організм, змушуючи органи працювати на знос.
“Подразнюється слизова оболонка шлунка, що може призвести до загострення хронічних захворювань ШКТ. Падає рівень глюкози в крові та запускається процес гіпоглікемії. Страждає печінка, якій доводиться переробляти чистий етиловий спирт. Розширюються судини, кров стає густішою, підвищується ризик виникнення тромбів. Страждають нирки, яким доводиться виводити отруйні речовини з організму. А якщо випити достатньо, ризикуєте заробити ще й алкогольний кетоацидоз. У такому стані вам буде точно не до свята”, – каже лікар у коментарі Realist.online.
Крім того, випиваючи алкоголь на голодний шлунок, ви дійсно в рази швидше сп’янієте, а важке похмілля, навіть якщо ви до нього не схильні, не забариться.
Лілія Горбачевська радить обов’язково перекусити перед застіллям. Їжа не повинна бути жирною або гострою. Для цього добре підійдуть овочі, багаті на клітковину фрукти (наприклад, яблука) або кисломолочні продукти. Також можна завчасно випити кілька пігулок активованого вугілля, щоб допомогти організму з виведенням токсинів.
Запивати небажано, пити – обов’язково
Запивати алкоголь не рекомендується. Особливо це стосується газованих напоїв. За словами гастроентеролога, вуглекислий газ подразнює стінки шлунка та прискорює процес всмоктування алкоголю, а отже, і сп’яніння.
“Але це не означає, що пити взагалі не потрібно. Навпаки: велика кількість чистої, негазованої води допоможе виведенню алкоголю та зниженню рівня інтоксикації в організмі, а також запобігатимиме зневодненню. Але, насамперед, спиртне треба закушувати”, – каже лікар.
Розбавляти міцні напої соками також небажано – приємний смак маскує алкоголь, що міститься в коктейлі, внаслідок чого ви можете випити більше, ніж варто було б. Крім того, надмірно кислі напої – апельсиновий або гранатовий сік, можуть дратувати слизову оболонку шлунка.
“Якщо зовсім не запивати ви не можете через неприємний смак напою, запивайте простою водою. Але в таких випадках я завжди раджу задуматися: а чи варто взагалі пити те, що неможливо проковтнути? Краще віддайте перевагу слабшому алкоголю. Наприклад, вину”, – радить гастроентеролог.
Змішувати різні види алкоголю лікар не рекомендує. І принцип “не знижувати градус” у цьому питанні не працює. Подібна нерозбірливість може спричинити як моментальну реакцію у вигляді головного болю, запаморочення та блювання, так і стати причиною важкого похмільного синдрому.
Закуска градус краде?
Якщо ви плануєте вживати алкоголь на святі, слід пам’ятати, що завантажуючи організм великою кількістю жирної та важкої їжі, ви змушуєте його працювати в екстремальних умовах, каже лікар Лілія Горбачевська.
Під забороною для змішування зі спиртними напоями жирні та гострі продукти, а також копченості.
“Алкоголь у поєднанні з важкою їжею підвищує тиск у протоці підшлункової залози, порушується процес відтоку жовчі. Якщо людина страждає на хронічний панкреатит або гастрит, після такого застілля існує велика ймовірність загострення і нових нападів. Міцні напої найкраще закушувати відвареною картоплею, свіжими або квашеними овочами, фруктами. Вони стимулюють роботу ШКТ та вироблення необхідних ферментів. Також можна їсти рибу та запечене м’ясо”, – розповіла лікар Realist.online.
Велика кількість їжі не допоможе вам випити більше, залишаючись тверезим. Всупереч поширеній думці, закуска не “краде” градус, а тимчасово приховує його. Не відчуваючи сильного сп’яніння, людина випиває більше норми, алкоголь поступово накопичується в шлунку та кишечнику, після чого неминуче всмоктується в кров і діє властивим йому чином.
За словами гастроентеролога, якщо ви хочете допомогти організму впоратися з навантаженням, не рекомендується засиджуватися за столом. Щогодини необхідно виходити на свіже повітря, щоб прогулятися. Також не завадять танці чи інша фізична активність, яка здатна прискорити обмінні процеси.
Вирушаючи на корпоратив, зустріч Нового року з друзями або різдвяну вечерю у родинному колі, варто пам’ятати, що алкоголь – лише допоміжний і більш ніж опціональний засіб. Гарний настрій та святкову атмосферу можна відчути і без зайвого келиха вина, коли поряд – потрібні нам люди. У той же час, навіть велика кількість алкоголю не в змозі “врятувати” вечір у поганій компанії, а ось нашкодити здоров’ю – просто.
Цей матеріал підготовлений на підставі останніх досліджень, висновків вчених та лікарів. Матеріал має виключно загальноінформаційний характер і не містить медичних порад. Для встановлення діагнозу або отримання медичних порад обов’язково зверніться до лікаря.