Ціни на продукти значно злетіли – що подорожчало найбільше
Оптові ціни виробників промислової продукції в січні 2025 року порівняно із січнем минулого року зросли на 32,5%. Ціни в межах України зросли на 34,8%, за межі України – на 16,8%. Про це повідомляє Стіна з посиланням на дані Держстату.

За даними статистичного відомства, у виробництві харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів ціни зросли на 20,6%, зокрема в межах України – на 17,5%, за межі України – на 33,0%.

Найбільше зросли ціни у виробництві молочних продуктів – на 22,3%, у т.ч. всередині України – на 22,3%,

У виробництві хліба, хлібобулочних і борошняних виробів ціни піднялися на 14,9%, зокрема всередині України – на 15,4%.

У виробництві м’яса ціни зросли на 11,5%, зокрема, всередині України – на 12,0%.

Виробники напоїв підняли ціни на 8,0%, зокрема всередині України – на 8,2%.

Ціни на виробників цукру впали за рік на 1,6%, у т.ч. всередині України на 0,3%.

Оптові ціни виробників продукції переносяться на ціни на прилавках магазинів із лагом у кілька місяців.

The post У людей сльози на очах: ​​ціни на продукти дико злетіли, що подорожчало найбільше first appeared on UA-IN.

Запис У людей сльози на очах: ​​ціни на продукти дико злетіли, що подорожчало найбільше спершу з'явиться на UA-IN.

Благодійний фонд Олександра Мамая продовжує надавати безкоштовні продуктові набори пенсіонерам на день народження.

Програма допомоги діятиме до 31 жовтня 2025 року. Отримати безкоштовні продукти можуть пенсіонери, мешканці Полтавської та Щербанівської територіальних громад, які підпадають під одну із категорій уразливості:

особи з інвалідністю (I чи II групи);
внутрішньо переміщені особи, які мешкають на території Полтавської громади.
Продуктовий набір можна отримати в день народження або в інший зручний день за адресою: Полтава, вул. Сінна, 2 (готель «Київ»).

Діє такий графік видачі:

Шевченківський район: з 9:00 до 11:00;
Київський район: з 11:00 до 13:00;
Подільський район та Старостінські округи: з 13:00 до 15:00.
При собі обов’язково мати оригінали документів, що підтверджують особу та категорію вразливості.

Замість пенсіонера за його документами продуктові набори можуть одержати родичі чи сусіди. Телефон для довідок: +38 099 269 45 34

The post Безкоштовні продукти для пенсіонерів: вже почали видавати – як отримати first appeared on UA-IN.

Запис Безкоштовні продукти для пенсіонерів: вже почали видавати – як отримати спершу з'явиться на UA-IN.

Пропозиція знижок на продукти харчування для пенсіонерів, що надається у рамках спільної акції між торговельною мережею VARUS та OTP Bank, стала справжньою підмогою для багатьох українських пенсіонерів, як місцевих мешканців, так і внутрішньо переміщених осіб. Ця акція, яка діятиме до кінця січня 2025 року, надає можливість пенсіонерам купувати продукти із значною знижкою у розмірі 20%. Про це пише “На пенсії”.

Щоб скористатися даною знижкою, пенсіонерам необхідно купувати саме в мережі магазинів VARUS та здійснювати розрахунки за допомогою платіжної картки “Особлива” від OTP Bank. Ці умови є обов’язковими для отримання знижки.

Для багатьох пенсіонерів ця акція стала справжньою підмогою в умовах зростання цін на продукти харчування та загальне подорожчання життя. Вона покликана полегшити фінансовий тягар на пенсіонерів та зробити продукти харчування більш доступними для цієї категорії населення.

Важливо відзначити, що знижка надається на всі товари, за винятком спиртних напоїв, тютюнових виробів та подарункових сертифікатів. Це дозволяє пенсіонерам заощадити значну суму грошей на покупках та забезпечити собі необхідні продукти харчування за нижчою ціною.

Наприклад, навіть при купівлі продуктів на невелику суму 600 гривень, пенсіонери можуть отримати знижку у розмірі 120 гривень, що становить значну економію для цієї категорії населення.

Однак, щоб скористатися цією акцією, пенсіонерам необхідно мати доступ до супермаркетів мережі VARUS, які знаходяться у містах та населених пунктах. Тільки в цих магазинах діятиме ця акція. Дізнатися адреси найближчих магазинів можна за посиланням на офіційному сайті.

Таким чином, акція знижок на продукти харчування для пенсіонерів від VARUS та OTP Bank стала справжньою підмогою та допомогою для даної категорії населення, полегшуючи їхнє фінансове становище та роблячи продукти харчування більш доступними.

The post Пенсіонери штурмують прилавки: для них ціни на продукти знизили на 20 відсотків first appeared on UA-IN.

Запис Пенсіонери штурмують прилавки: для них ціни на продукти знизили на 20 відсотків спершу з'явиться на UA-IN.

В Україні зафіксували випадок ботулізму через вживання рибних консервів. Про це повідомляє у Facebook Головне управління Держпродспоживслужби у Києві.

Які консерви викликали ботулізм
Зазначається, що у мешканця Фастівського району Київської області виявили ботулізм. Лікарі пов’язують інфекцію зі вживанням рибної консерви «Тунець у власному соку». Потерпілий сказав, що консерви купив в одній з торговельних мереж столиці.

З 19 січня Головним управлінням розпочато позаплановий захід державного нагляду (контролю) операторів ринку, які здійснюють обіг вищезазначеної продукції з відбором зразків для лабораторного дослідження.

Цей харчовий продукт знято з реалізації до отримання результатів лабораторних досліджень. Вжито усіх заходів щодо безпеки та унеможливлення загрози для здоров`я споживачів зазначеної харчової продукції.

Який саме бренд виробляв консерви – поки не повідомляють.

Небезпека ботулізму
Ботулізм – це харчове отруєння, що може призвести до тяжких наслідків. Водночас у більшості випадків можна уникнути ботулізму, якщо дотримуватися простих харчових правил.

Причини ботулізму
Причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування м’яса, риби, рідше — овочів. Потенційно небезпечними є усі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені, транспортувались або зберігались неналежним чином. Навіть консерви, у яких все гаразд з терміном придатності, виглядом і смаком, можуть бути зараженими: ботулізм не можна визначити за кольором або смаком, мікроорганізм, який спричиняє хворобу, не псує продукти.

Також ботулізм може виникнути внаслідок споживання в’яленої чи копченої риби та будь-яких виробів з м’яса (ковбаси, шинки тощо). Найчастіше причиною ботулізму стають в’ялені або копчені продукти домашнього приготування, проте реєструються і випадки хвороби після вживання продуктів вироблених у промислових умовах. Це трапляється у випадку не дотримання відповідних вимог під час заготівлі, переробки чи зберігання продукту.

Значно рідше ботулізмом можна заразитись через рани, так само рідко мікроорганізм передається від матері до дитини через грудне молоко.

Наразі невідомі випадки ботулізму, пов’язані зі вживанням свіжих промитих та правильно проварених чи обсмажених продуктів.

Профілактика ботулізму
Щоби вберегтися від ботулізму уникайте споживання:

в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби;
м’ясних та грибних консервів;
консервів домашнього виробництва;
якщо не впевнені, що продукти зберігали та/або транспортували належним чином;
якщо сумніваєтесь у якості продуктів.
Симптоми ботулізму
Перші симптоми захворювання найчастіше виникають через 12–24 год після споживання зараженої їжі. Водночас, симптоми так само можуть виникнути раніше (уже через 2 год) або значно пізніше (4 доби і більше). Що важче захворювання, то коротший інкубаційний період.

Симптоми ботулізму:

порушення близького зору — ви не можете читати текст, але добре бачите предмети;
сильно виражена сухість у роті;
важко говорити (голос стає тихим, гугнявим або пропадає);
підвищена стомлюваність, м’язова слабкість;
запаморочення;
короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потім — стадія парезу кишківника (здуття живота, закреп);
ураження м’язів шиї та кінцівок.
Симптоми ботулізму найчастіше з’являються поступово, немає різких підйомів температури, тому виникає ілюзія несерйозності хвороби. Надалі з’являється порушення зору – одна з найперших ознак ботулізму (хворого турбує «сітка або туман» перед очима, двоїння предметів, важкість читання, що пов’язано з паралічем очних м’язів). Одночасно виникають спрага, сухість слизових оболонок, розлад ковтання, може змінитися тембр голосу. Хворі скаржаться на відчуття «грудки» у горлі, біль під час ковтання, подразнення в горлі – усі ці симптоми обумовлені ураженням ковтальних м’язів.

Неврологічна симптоматика триває кілька днів і супроводжується загальнотоксичним синдромом – хворі скаржаться на сильний головний біль, запаморочення, безсоння, загальну слабкість, підвищення температури тіла. У важких випадках пацієнтів турбує відчуття нестачі повітря, тягар в грудній клітці, дихання стає поверхневим. Розвивається дихальна недостатність, що є причиною смерті при ботулізмі.

За найменшої підозри на ботулізм негайно зверніться до лікаря! Госпіталізація обов’язкова незалежно від тяжкості перебігу захворювання.

Лікування ботулізму
Усі хворі на ботулізм незалежно від клінічної форми захворювання підлягають госпіталізації. Успіх лікування залежить від ранньої діагностики, правильного лікування, у більшості випадків – введення ботулінічного антитоксину (синоніми: сироватка, імуноглобулін).

The post Викликає параліч та судоми: в українських консервах виявлено небезпечну інфекцію first appeared on UA-IN.

Запис Викликає параліч та судоми: в українських консервах виявлено небезпечну інфекцію спершу з'явиться на UA-IN.

Як інформує “biz,today.ua”, мінімальна заробітна плата в Україні збільшилась з 1 січня 2024 року. Наразі вона становить 7100 грн, а з квітня зросте до 8000 грн. Проте підвищення доходів українців не може встигнути за інфляцією та подорожчанням життя загалом.

Останнім часом помітно додали у ціні овочі. Сховищ не вистачає і на ринку виник дефіцит якісної продукції. Навіть картоплю вже доводиться імпортувати з Польщі. В Україні її вартість стала рекордною та в окремих мережах перевищує 30 грн/кг.

Голова Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин спрогнозував, вартість яких продуктів стабільно підвищуватиметься.

“Щомісячно дорожчатимуть хліб, м’ясо, молоко”, – наголосив аналітик.

У Раді назвали продукти, які помітно подорожчали та подешевшали у 2023 році

Голова Комітету КРУ з питань фінансів, податкової та митної політики Данило Гетьманцев повідомив, що максимально зросли ціни на картоплю, яблука, дитячі молочні суміші.

Суттєво подешевшали соняшникова олія, гречка, рис, морква, цибуля, капуста, яйця, пшенична та ячмінна крупа, а також макарони, куряче філе та яловичина. Депутат парламенту оцінив тенденцію до подорожчання картоплі, ціни на яку почали зростати торік.

“Багато чинників зіграли “в плюс” до ціни протягом року: скорочення пропозиції, низька якість посадкового матеріалу та врожаю, недостатність потужностей для зберігання. За оцінками профільних фахівців, ціни на неї зараз перебувають на історично рекордних рівнях, зумовлюючи поточну доцільність нарощування її імпорту з сусідніх країн ЄС”, – пояснив народний обранець.

The post “Стрімке подорожчання”: названо продукти, які відтепер в Україні ставатимуть дорожчими щомісяця first appeared on UA-IN.

Запис “Стрімке подорожчання”: названо продукти, які відтепер в Україні ставатимуть дорожчими щомісяця спершу з'явиться на UA-IN.

Внутрішньо переміщені особи та малозабезпечені категорії громадян в Україні можуть за заявкою отримати гуманітарну допомогу у вигляді продуктового набору.

Про це йдеться на сайті благодійного фонду «Разом за життя».

Продуктові набори видають насамперед ВПО та малозабезпеченим українцям, але також її можуть отримати такі категорії:

багатодітні сім’ї;
люди похилого віку;
особи з інвалідністю;
сім’ї військовослужбовців, що працюють;
інші категорії.
Заявку слід надсилати онлайн. Там потрібно зазначити:
ПІБ;
місто проживання;
електрону пошту;
номер телефону;
дату народження;
сферу діяльності;
кількість членів сім’ї, з якими проживають;
чи є статус ВПО;
область, де жили до повномасштабного російського вторгнення;
приблизний фінансовий стан сім’ї;
категорію, до якої належите;
посилання на сторінку у соцмережах (Facebook, Instagram);
дані для доставки поштою (доставку оплачує заявник).
Також необхідно коротко описати свою проблему, чому саме вам слід надіслати допомогу.

Водночас в організації попередили, що заповнення заявки не дає повної гарантії, що громадянину надішлють допомогу, оскільки це залежить від можливостей волонтерів та кількості запитів.

The post В Україні в усіх областях роздаватимуть продуктові набори: хто може отримати? first appeared on UA-IN.

Запис В Україні в усіх областях роздаватимуть продуктові набори: хто може отримати? спершу з'явиться на UA-IN.

Як повідомив у коментарі виданню Agronews генеральний директор агрохолдингу HarvEast Holding Дмитро Кушнір, з прилавків магазинів 2023 року можуть зникнути такі популярні серед українців продукти як житній хліб, ячна і перлова крупи.

Він розповів, що в Україні фермерам стало невигідно вирощувати жито та ячмінь через здорожчання складових процесу виробництва і розвалу логістичних ланцюгів. Наразі аграрії не можуть продавати те, що вже вирощено, навіть з мінімальним прибутком. Тому що за реальною ціною це зерно ніхто не купує.

Як виробляються житній хліб, ячна та перлова крупи
Перлову крупу отримують шляхом очищення ячменю від плівок та подальшого його оброблення. Зерна потрібно відшліфувати і відполірувати, щоб їхня поверхня стала блискучою та гладкою. Перлова крупа відрізняється тим, що має заокруглені краї. Саме через свій зовнішній вигляд вона отримала свою назву. Адже з англійської мови слово “pearl” перекладається як “перлина”.

Щоб отримати ячневу крупу, ячмінне зерно дроблять, попередньо звільнивши його від плодових оболонок та квіткових плівок. Крупинки мають неправильну форму, гострі грані і відрізняються білим або злегка жовтуватим кольором. Ця крупа, на відміну від перловки, не піддається шліфуванню та поліруванню.

Житній хліб печуть із житнього борошна, яке містить набагато більше корисних речовин, ніж пшеничне. Такий хліб сприяє швидшому виведенню з організму канцерогенів та інших шкідливих речовин. Житнє борошно виготовляють за схемою обдирного, оббивного або сортового помелу.

The post Хліб і крупа: деякі продукти можуть зникнути з полиць магазинів 2023 року first appeared on UA-IN.

Запис Хліб і крупа: деякі продукти можуть зникнути з полиць магазинів 2023 року спершу з'явиться на UA-IN.

Кабінет міністрів України запровадити нульові квоти на експорт, який підлягає ліцензуванню, жита, вівса, гречки, проса, цукру та солі, придатної для споживання людьми.

Про це йдеться у відповідній ухвалі уряду, пише “Інтерфакс-Україна”.

Також запроваджено нульові квоти на експорт живої великої рогатої худоби та її мороженого м’яса, “м’яса та їстівних м’ясних субпродуктів, солоних або в розсолі, сушених або копчених; їстівного борошна з м’яса або м’ясних субпродуктів: м’яса великої рогатої худоби”.

Прем’єр-міністр Денис Шмигаль цього ж дня повідомив, що уряд ухвалив рішення про обмеження експорту низки соціально-важливих товарів та сировини, з якої вони виробляються.

Нагадаємо, оператор ГТС України (ОГТСУ) та оператор ГТС Польщі Gaz System S.A. домовилися про запровадження гарантованих потужностей для імпорту газу від 6 березня.

The post Україна призупиняє експорт м’яса, гречки, цукру та інших продуктів first appeared on UA-IN.

Запис Україна призупиняє експорт м’яса, гречки, цукру та інших продуктів спершу з'явиться на UA-IN.

Про це розповіла експертка з якості харчових продуктів Марія Янчик в ефірі програми “Споживач має право” на телеканалі “Україна 24”.
Чому рибні снеки шкідливі?
Як розповіла фахівець, в рибних снеках знаходиться низькокалорійна сировина. Експерт додала, що зазичай вони або несвіжими та неякісними, або ж зараженими гельмінтами.

“Уявіть собі, коли у вас свіжа і нормальна риба, ви звичайно будете продавати її за високою ціною, тому що вона має гарний зовнішній вигляд. І звичайно, відходи рибного виробництва дуже часто використовують для таких снеків, тому що ви не зможете зорієнтуватись – тут риба чи відходи риби, чи що тут взагалі залишилось”, – пояснила Янчик.

Як вибрати якісну продукцію?
За словами експерта, в жодному разі не можна купувати рибні снеки на вагу. Адже так, ви не зможете ніколи прослідкувати термін придатності. Тому що для цього продукту це дуже важливо.

“Також я б все ж таки купувала у перевіреного бренду, і не дуже часто, тому що там велика кількість солі, а це не дуже корисно. І, звичайно ж, в індивідуальному упакуванні”, – додала фахівець.

За її словами, на упаковці має бути зазначений склад. Вона каже, що сіль – це дуже хороший консервант.

“Інколи використовують консервант сорбат калію або сорбат натрію і так далі. Це ідеальний склад. Але дуже часто наші виробники грішать і звичайно, для того, щоб ви максимально насолодились смаком, додають глутамат натрію чи інші підсилювачі смаку”, – розповіла Янчик.

The post Їх шкідливо їсти: українців попередили про продукт з небезпечним “сюрпризом” first appeared on UA-IN.

Запис Їх шкідливо їсти: українців попередили про продукт з небезпечним “сюрпризом” спершу з'явиться на UA-IN.

Як розповів OBOZREVATEL керівник центру експертиз “Тест” Валентин Безрукий, усього за рік ціни на масло в Україні зросли на третину. “Влітку з’являється нормальне харчування для корів. Фальсифікату влітку має ставати менше. Але вершкове масло зараз коштує дуже дорого. Порівняно з минулим роком щонайменше на третину ціни виросли. Сказати, чому так, дуже складно. А що дорожча оригінальна продукція, то більше шансів для фальсифікату”, – говорить Безрукий.

На око і на запах визначити фальсифікат вкрай складно, додає експерт. “Фальсифікація визначається складно. Коли рівень фальсифікації 50-90% рослинних жирів, легко визначити, але коли рівень менше ніж 10%, то це зробити складно навіть професіоналам”, – пояснив експерт.

В Україні ситуація із фальсифікатом масла плачевна, розповідають експерти. Згідно із законом і всіма стандартами якості, воно повністю повинно складатися з молочних жирів. Але щоб заощадити, виробники додають у нього суміш рослинних жирів, унаслідок чого з’являються “неправильні молекули” – трансжири. У випадку з маргаринами їх нормалізують, а ось у маслі цей показник у підробках може зашкалювати.

Такі жири призводять до хвороб серцево-судинної системи, ожиріння і навіть до онкологічних захворювань. Як розповіла OBOZREVATEL керівниця відділу тестувань Центру експертиз ТЕСТ Ніна Кальдій, частка фальсифікату на ринку становить близько 70%.

“Ми проводили багато тестування масла. На жаль, ситуація не дуже хороша. Якщо брати велику вибірку різної за ціною продукції, близько 50-70% – фальсифікат. На ринках, у переходах відсоток фальсифікату вищий. Серед дорогого масла в супермаркетах підробок менше”, – розповідає Кальдій.

“Існує класифікація видів масла залежно від масової частки жиру. Відповідно, і назви також відрізняються”, – повідомляє Держспоживслужба на своїй офіційній сторінці в Facebook.

Вершкове масло екстра – масова частка жиру від 80,0% до 85,0%;

Вершкове масло селянське – від 72,5% до 79,9%;

Вершкове масло бутербродне – від 61,5% до 72,4%.

Також вершкове масло залежно від технологічних особливостей та органолептичних показників поділяють на види:

солодковершкове (виробляють із пастеризованих натуральних вершків) та солоне солодковершкове (виробляють з додаванням кухонної солі, не більше ніж 1,0 %);

кисловершкове (виробляють з пастеризованих вершків, сквашених чистими культурами молочнокислих бактерій) та солоне кисловершкове (виробляють з додаванням кухонної солі, не більше ніж 1,0 %).

“Відповідно до цієї класифікації, маслом вважається продукт, виготовлений з коров’ячого молока та/або продуктів його переробки”, – йдеться в повідомленні.

Як правильно вибрати масло?
Масло не може бути дешевим. На виробництво одного кілограма масла йде приблизно 20 літрів молока. Тому воно не може бути дешевим, розповідає експертка Ніна Кальдій, яка вже понад 10 років займається перевіркою молочної продукції.

“Масло технічно не може коштувати дешево. На кг потрібно 20 літрів молока. Аномальна ціна повинна насторожувати. Особливо білоруське дешеве масло, якщо по 20 грн, це однозначно підробка. Імпортна продукція не може коштувати менше, ніж українська”, – пояснила експертка.

Масло має бути твердим. Молочні жири швидко застигають і повільно плавляться. Якщо масло м’яке вже в магазині, наймовірініше, у ньому використовують рослинні жири.

“По-перше, будь-яка добавка – це фальсифікація. Чим можуть замінювати молочний жир – це суміші жирів, гідрогенізовані жири, пальмова, кокосова олія. Роблять твердий жир. Він швидше плавиться”, – пояснюють у лабораторії.

За кольором можна визначити свіжість масла. Залежно від сезону, колір масла може змінюватися. Взимку воно біліше, а влітку, коли корови їдять свіжу траву, воно має жовте забарвлення. Насторожити повинен яскравий помаранчевий колір (найімовірніше, використовували добавки). Крім того, якщо розрізати масло, можна помітити більш жовтий колір по краях, це означає, що жир уже окислився: або продукт неправильно зберігали, або термін придатності продукту добігає кінця.

Масло має особливий смак. Якщо після масла в роті залишається відчуття нальоту жиру, воно має запах або смак маргарину, імовірно, це фальсифікат. На смак недосвідченому споживачеві визначити якісне масло складно, проте порівнявши справжнє та підробку, можна легко помітити різницю.

Зверніть увагу на упаковку. Головне – на ній обов’язково повинно бути написано “масло вершкове”. Такий напис зобов’язує споживача відповідати ДСТУ 4399: 2005: у ньому повинні бути виключно молочні жири. Крім того, експерти радять купувати продукцію відомих великих виробників, водночас ціна за пачку має коштувати щонайменше близько 40 грн.

Як раніше писав OBOZREVATEL, фальшиве масло можна визначити за консистенцією (воно м’якше від справжнього), кольором (не має бути помаранчевим) і ціною (пачка не може коштувати дешевше за 40 грн).

The post В Україні продають небезпечне масло, фальсифікат заповнив ринок: експерт вказав на небезпечну особливість first appeared on UA-IN.

Запис В Україні продають небезпечне масло, фальсифікат заповнив ринок: експерт вказав на небезпечну особливість спершу з'явиться на UA-IN.