Що нам знадобиться:
300 г м’яса;
100 г чорносливу;
150 г сиру;
400 г печериць;
1 цибулина;
1 морква;
2 червоних болгарських перці;
4-5 варених яєць;
олія;
майонез, сіль.

Послідовні дії:
Відварене м’ясо нарізаємо шматочками і відправляємо у велику чашу.

М’ясо для цієї страви можна використовувати будь-яке. Смачно виходить з куркою, яловичиною. У нас — свинина.
Дрібно нарізаємо чорнослив, цибулю та печериці. Сир тремо на великій тертці.

На розігрітій сковороді з олією та обсмажуємо цибулю до прозорості. Додаємо ще терту моркву, смажимо кілька хвилин. Сюди ж поміщаємо печериці. При постійному помішуванні чекаємо, коли з грибів випарується волога. Підсолюємо і знімаємо з вогню.

Додаємо остиглу зажарку в чашу. Туди ж майонез і все перемішуємо. Це основа для нашого салату.

Тепер займемося прикрасою. Білки відділяємо від жовтків і натираємо їх окремо на дрібній тертці. Червоний перець звільняємо від насіння і плодоніжок, нарізаємо дрібним кубиком.

Основу для салату викладаємо на тарілку. Надаємо їй форму голови Діда Мороза в шапці. Бороду викладаємо білком. Обличчя -жовтком. Облямівку шапки — знову білком. А саму шапку — дрібно нарізаним червоним перцем. Не забуваємо про білий помпон на кінчику шапки. Ніс вставляємо з помідора, а очі з чорносливу.

The post “Дід Мороз” – класний новорічний салат із чорносливом та печерицями. Смачний словами не передати first appeared on UA-IN.

Запис “Дід Мороз” – класний новорічний салат із чорносливом та печерицями. Смачний словами не передати спершу з'явиться на UA-IN.